昨今、バリエーションの多さや美味しさでますます支持を伸ばしている食材といえば「チーズ」。専門店も続出するなか、フレッシュチーズの食べ放題で大人気となっているのが「goodspoon（グッドスプーン）」です。

すでに各地で人気を博している同店が、新たに「goodspoon（グッドスプーン） Handmade Cheese & Pizzeria」として、ルミネ新宿にニューオープン。この春の注目株となっているレストランについて、早速チェックしてみましょう。

※本記事は新型コロナウイルス感染拡大時のお出かけを推奨するものではありません。新型コロナウィルスの海外渡航・入国情報および各施設の公式情報を必ずご確認ください。

プルプルのブッラータにトロトロのラクレット。写真映え抜群のチーズ天国

ズラリと並んだスプーンにネオンの文字が光るオブジェが目印の「goodspoon（グッドスプーン）」。食欲をそそるチーズ料理もたまらないビジュアルで、SNSでも大人気のチーズ専門レストランです。

お店で提供されるチーズたちは、なんと店舗に併設されたチーズ工房で手作りされているもの。モッツァレラチーズ、ベリーのクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、クリームチーズ、ストラッチャテッラ、フロマージュ、リコッタチーズの7種が日々誕生しています。

横浜店をはじめ、店内はアメリカ・ロサンゼルスの開放的な雰囲気を取り入れ、カジュアルながら落ち着く雰囲気が居心地抜群。ゆったりとチーズ料理を堪能することができます。

今回オープンするのは、新宿駅から徒歩約1分という絶好のロケーションで人気のファッションビル「ルミネ新宿」。

流行に敏感な最先端の店舗がそろうなかで、チーズ専門店を求めていた方にはたまらない待望のオープンとなるのではないでしょうか。

そんなグッドスプーンで絶対に頼みたいメニューのひとつが、自家製チーズをとことん食べることができる「チーズ食べ放題」。各地の店舗と同様に、ルミネ新宿店でもラインナップされています。

内容は、ビュッフェ形式となっている5種類の自家製チーズを好きなだけ食べることができるというもの。工房で手作りされた味わい深いチーズたちと、他のメイン料理とのコラボレーションを楽しむのも醍醐味です。

気になるメイン料理は、ピザやパスタなどのボリューム満点メニューに大人気のチーズが加わった一品を中心に、ポテトやチキン、サラダなどのサイドメニュー、そしてワインにぴったりなタパス料理も豊富に揃っています。

プルプルのブッラータチーズを乗せた「王様のボロネーゼ」や、熱々のラクレットチーズをトロリとかけて仕上げる「ベーコン＆ベジタブルのラクレットチーズ」、お肉感いっぱいのハンバーグにチーズを組み合わせた「鉄板粗挽きチーズハンバーグ玉子のせ」など、まさにチーズ天国。

さらに、ピザは店舗で窯焼きするという本格的なもの。焼き立てのクワトロフォルマッジョやマルゲリータなどチーズが主役級のピザたちに、食べ放題のチーズをさらにトッピングしてみるのもおすすめです。

もちろん、デザートスイーツにもチーズがたっぷり。チーズを使ったプリンやソフトクリーム、そしてティラミスやバスクチーズケーキといった「チーズといえばコレ」というスイーツまでズラリとそろっています。

なかでも注目は「ブッラータチーズのパンケーキ」。丸々としたブッラータチーズを豪快に乗せたパンケーキは非常にフォトジェニック。チーズとパンケーキは相性も抜群で、ベリーソースやチョコソースとの組み合わせもたまらない一品です。

ランチでは、メインメニューにチーズビュッフェやスープバー、ミニデザートやドリンクもつけることができるお得なセットが登場。グッドスプーンのチーズメニューを存分に味わいたいという方は、まずランチに訪れてみるのも良さそうですね。

ブッラータチーズやラクレットチーズ、モッツァレラチーズなどの絶品チーズたちを日常的に味わえる魅力的なレストラン「グッドスプーン」。おいしさと共に写真映えもパーフェクトなチーズの世界へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

• source:PR TIMES
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